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冻干机在冻干时的终点怎样判断?

发布时间:2021-05-06   点击次数:1180次
   冻干机的冷冻干燥原理是将需干燥的物料先行冻结至其共晶点以下,使得物料中的水分变成固态的冰,然后在适当的真空环境下,通过加热使冰直接升华为水蒸气而除去,从而获得干燥的制品。
  冻干机的冻干曲线有广义和狭义之分,狭义的冻干曲线是指冻干箱板层温度与时间的关系曲线。而广义的冻干曲线是指在冻干过程中,产品温度、板层(搁板)温度、冷凝器(冷阱)温度、真空度和时间作出的关系曲线。一般以温度、压力为纵坐标,时间为横坐标。只有对冷冻干燥过程的每一阶段的各参数进行全面的控制,才能得到优质的产品。冻干曲线不仅是手工操作冻干机的依据,也是自动控制冻干机操作的依据。
  冻干技术原理可由水的三相平衡图加以说明,当温度为0.01、压力613.3 Pa时的O点为三相点,此点表明水以液体存在时的低大气压为613.3Pa。当压力低于613.3 Pa时,水只能以冰或蒸汽存在。此时升温,水只能从冰直接升华为水蒸汽。冷冻干燥就是在远低于该气压(高真空度)的环境里干燥水分的,一般只有在66-133 Pa真空度和-25℃的条件下,才能保证冷冻干燥的顺利进行。
  冻干机的冻干终点在实际操作时,可根据下述现象来判断解析干燥结束的时间:
  1.制品温度与加热搁板温度基本趋于一致并保持一段时间;
  2.冻干箱内压力与冷阱的压力趋于一致并保持一段时间;
  3.冻干箱压力、冷阱温度基本上恢复到设备空载时的指标并保持一段时间;
  4.关闭冻干箱与冷凝器之间的阀门时,冻干箱真空度两分钟内上升不超过5 Pa(0.05mbar)时,即可判定冻干结束。
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